专家建议:别再囤盐了,你真正需要注意的是这几个问题
自从日本启动福岛核污水排海后,进而引发了全球人群的热议与关注,随之而来的是韩国盐价的大涨,以及在中国,也有许多人开始抢购食盐。
(资料图片仅供参考)
近几日, 更有人去超市等线下购买点买盐 ,然而大家无需这么做。对于我国市场上所销售的食用盐,绝大部分都来自井盐,即自古以来,在产盐的方式上,便是抽取地下的卤水制盐。
其他的原料,如海盐,或者是湖盐,则不是我国的主力。况且我们现在食用的食用盐,还进行了精炼的处理,通过纯化后,变成粗盐和细盐。
市面上所销售的则为精制食盐, 其中的杂质几乎很少,颗粒也比较小。至于食盐的总量,只是井盐就累积到上千万吨,而湖盐,仅仅是最大的青海湖,据相关的数据统计,也够人们食用1000年,所以大家完全不用担心。
至于在日本排污水之后的食盐,大家也不用过于担心,如果去正规地方购买,相关的食盐都是符合我国标准的,是可以放心食用的,所以大家完全没有必要囤积食盐。
反而在食盐上,你需要注意的是以下的问题:
控制每日食盐量: 对于囤积食盐的行为,不仅会在一定程度上造成资源浪费,尤其在市面上销售食盐的情况,都是供大于求,若多数人抢盐囤积食盐,还有可能影响供求变化,甚至造成社会压力,最终使食盐价格上涨。
另外,由于家里有较多的食盐,未在保质期之内食用完,还有可能在无形中加大人们对食盐的使用率。对于本就是饮食重口味的人,增加额外的危险。
并且,在最新版《中国居民膳食指南》中也提到了每日食用盐的量, 成年人应在5g以内,看看你都做到了吗?
知晓盐过量的危险: 对于身体健康而言,盐既不能不吃,也不能多吃。如果不吃盐,或吃盐过少,人会出现头晕乏力、全身疲劳、食欲不振、恶心呕吐、心率加快等不适。
相反,吃盐过多,在大量的研究中证明,多吃盐会增加高血压、骨质疏松、肠胃病、糖尿病,甚至是多种癌症的发生概率。曾在哈佛大学的研究中还发现,吃盐过多的人,其死亡风险也会增加28%左右。
因此,大家在平时要少吃盐,或用高钠调味品进行替代,选择炒菜后最后放盐的方式 ,帮你控制食盐使用量。
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